22 Eylül 2008 Pazartesi

İFTAR DAVETİ

Ramazan gelir de iftar daveti vermeden olur mu?
Cumartesi foto çekmeyi unutmuşum !
Pazarın fotolarını ekledim,
Cumartesi ve pazar günleri ortak olan menü;
Annemim yaptığı su böreği ve dilber dudağı tatlısı,
Zeytinyağlı fasulye,
Cumartesi ana yemek;
Patates püreli salçalı biftek,
Kremalı mercimek çorbası
Pazar günü menüsü;
Düğün çorbası,
Hünkar Beğendi,
Körili tavuk,
Perde Pilavı Filiz Ablanın tarifine göre yaptım,
Görüntüsü çok güzeldi,
Aslına bakarsanız yemek bahane dostluk şahane,
Biraraya gelmek, sohpet muhabbet hepsinden güzel,
(Semacığım da olsaydı keşke, Canım hiç üzülme ben sana, Nesrin'e ve Filiz'e bayram yemeği yaparım, yeter ki siz gelin )
Ramazanda geri sayım başladı,
Allah tekrarına erdirsin,
Seneye de ağız tadı ile sofralar kuralım inşallah,
Sağlık ve afiyetle....

Erzurumlu arkadaş Ali Rıza ise, kadayıf dolması getirmişti,
Sütlü tatlının üzerine dondurma ile servis yaptım,
Bu tatlı da filiz abladan;
Dr.Oetker'in Kazan dibi,Sakızlı muhallebi ve Tavuk Göğsü
üçünü bir arada pişiriyorum,tarifden biraz daha az sütle,borcam tepsiyi ıslatıyorum
içine döküyorum,üzerine de mısır nişastasıyla kreme yapıp döküyorum,dolapda birgece bekletiyorum,kare şeklinde kesip yanında dondurmayla servis ediyorum.
krema tarifi:
1 su bardağı su (suyu biraz az oldu, krema katı oldu siz 2 brd su ile yapabilirsiniz)
yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı kakao

Arkadaşlarım çok şık hediyelerle geldiler, beni mahçup ettiler,
Onların fotolarını da sonra ekliyeyim,
Çekmeyi unutmuşum !!!
Yoğun istek üzerine perde Pilavı tarifi:
Pilavın pişiriyorsun, biraz daha yağlı olursa iyi olur,
Fırınlanınca kuruyor biraz pilav,
Bademleri kabuklarını soyup (kaynar su koyunca üzerine kolay soyuluyor)
az yağda kavuruyorsunuz,
Kek kalıbının altına koyuyoruz,
Kek kalıbını yağlıyoruz tabi önceden,
bir yumurta
3 kaşık yoğurt
5o gr sanayağı
kabartma tozu
biraz tuz ekliyerek hamur yapıyoruz,
hamuru yuvarlak açıyoruz,
hamuru kek kalıbına yayıp, içine pilavı koyup hamurla kapatıyoruz,
Fırında pişirip, ters çevirip servis yapıyoruz.

12 yorum:

filiz dedi ki...

OHH! ne güzel maşaallah ellerine sağlık ne güzel yemekler yapmışsın,
bende istiyorum :)
fatmacı ben resim eklerken istediğim yere ekliyemiyorum yardımcı olursan sevinirim,hiçbirini tıklıyorum gene de üste yerleştiriyor yazıların arasına senin gibi yerleştiremiyorum,bana yazarsın
sevgiler kal sağlıcakla.

Balkahve dedi ki...

Oooo çok güzel görünüyor..Misafirlerde hallerinden pek bir memnun..
Ellerine sağlık maviannenin.
Anneciğininde ellerine sağlık
allah arttırsın..Sağlıcakla her yıl
tekrarını nasib etsin allah.
Sevgiler gönderdim

Adsız dedi ki...

dikkat ediyorumda damak zevkimiz yanı:)) bende cmrts günkü misafirlerime perde pilavı yapıcakdım.hatta bir arkadaşın blogunda o tek tek yapmıştı.nprmal yufka koymuştu.ama ben ilk kez yapıcam için cesaret edemedim.önce kendime yapayımdedim:))

herşey çok güzel görünüyor.emeğine sağlık.ben hala yeni mobilyaların resmini bekliyorum:))

biolog77

ayşenimooo dedi ki...

NE KADAR ŞANSLISIN BİR RAMAZANDA BİRÇOK DAVETE GİTTİN, BİRÇOK DAVET KABUL ETTİN...
BEN PİLAVI ÖNCE ELMALI TURTA SANDIM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR TADINI MERAK ETTİM AMA DENEMEYE CESARET EDEMİYECEĞİM TÜRE GİRİYOR, BECEREMEM GİBİ GELİYOR...
ORUÇ ORUÇ İNSANIN CANI İSTİYOR...
ELLERİNİZE SAĞLIK, YİYENLERE YARASIN...

Desertwind dedi ki...

Hayatimda ilk defa iftar yemegi verdim dun.Sizleri coook takdir ediyorum, o kadar is arasinda bu kadar yemegi yapiyorsunuz ya , ellerinize saglik!Bu arada iftariyelik takimlarimiz ayni:)

Cocukla Cocuk dedi ki...

sofra cok guzel gorunuyor hepsinin çok lezzetli olduğuna eminim...eline sağlık

geçkalmadımki dedi ki...

E ama aç karına okunmuyor bu sayfa..
o ne güzel yemekler, o ne güzel anlatım..
Sevgiler...

MoonSun dedi ki...

Maviannem, harikasin, ne guzel yemekler bunlar boyle :)

Ellerine saglik Maviannem, pek maharetlisin :)

Craft Woman dedi ki...

Afiyet şeker olsun seni görmek de güzeldi :)

mehtap dedi ki...

Selam, bloğunuza yeni uğruyorum.İftar sofrası şahane gerçekten.Ellerinize sağlık.Hayırlı ramazanlar.

Bitki Cadısı dedi ki...

Mavianne yemekler bir harika görünüyor ellerine sağlık. Özellikle pazar gün ki menün benim yapmasını ve yemesini en sevdiğim yemeklerden oluşuyor ve enteresandır ki cumartesi akşamı bende bir davet vermiştim ve menümüz aynıydı. .

Belgin Güven dedi ki...

oyoyoy sofraya bak yahu:) Ağzım sulandı:)