30 Haziran 2015 Salı

MAFİŞ TARİFİ- HAMUR KIZARTMASI- BALIKESİR YÖRESİ

Ofiste öğle aralarında  durumum;
Akşama ne pişirsem?
Offf nefis görünüyor.
Bunun tarifini yazmalıyım.
Eve giderken şu malzemeleri alayım.
Şeklinde okuyabiliriz bu fotoğrafı :))
Ev mantısı buzlukta, "acil durumda camı kırınız" modunda beklemekte
Yemeğe hiçbirşey yapamazsan şayet, at sıcak suyu haşlansın,
Hemen sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salça ohhh misss....

İFTAR MENÜMÜZ;
Erişteli yeşil mercimek çorbası
Köfteli Kebab,
Etli Sarma
Barbunya
Kadayıf
Ayaş dutu, Gümüldür Karpuzu
Sahur için lavaştan kolay börek yapmıştım bir gece,
Fena da olmadı,
2 yumurta yağ ve sütü çırpıyorsun,
Tavaya lavaşı serip içine sucuk veya pastırma ve kaşar koyuyorsun, 2. lavaşı da üzerine örtüp sosu döküyorsun üzerine, altlı üstlü pişiriyorsun,
Nefis bir sahurluk börek 10-15 dk da hazır oluyor,
Bu köfteli kebap ise favori yemeklerimizden,
Pideleri incecik doğramak ve köfteyi pişirmek Mahocumun işleri,
Salçalı sosu ve sarımsaklı yoğurdu da ben hazırlayınca imece usulü şahane bir iftar yemeği çıkıyor ortaya,
Tabağa önce pideleri, üzerine yoğurdu, köfteyi en üste sos,
Nane ve sumak da ekerek servis yapıyoruz,
İftara yakın televizyonda yemek tarifi izlemeyi nedense çok seviyorum,
Yöreleri gezip de yemeklerini yapıp yiyenleri görünce de yutkunup duruyoruz,
Geçende Fahir ile izlerken adının Mafiş olduğu bir tatlı yaptılar,
Balıkesir yöresinin hamur kızartmasıymış,
Fahir şerbete atmasak bu şekilde de yenir deyince sahurda yapmaya karar verdim,
Hamurun tarifini aşağıda veriyorum,
Kolay bir hamur , çok ince olmayacak şekilde açıyorsunuz,
Kare kare kesip ortalarına da çizik atıyor kızgın yağda arkalı önlü kızartıyorsunuz,

MAFİŞ TARİFİ:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Hamur Kızartması Yapılışı;
Yumurtayı hamuru yoğuracağınız kabın içine kırın, çırpın.
Un,tuz,karbonatı karıştırın.
Yoğurdu ve un karışımını yumurtaya ekleyin ve yoğurun.
Hazırladığınız hamuru unladığınız tezgahınıza alın ve oklavayla 0,5cm kalınlığında açın.
5cm genişliğinde şerit kesin, istediğiniz ebatta hamur parçaları elde edin. 
Derin kızartma tencerenize yağı koyun ve kızdırın.
Kestiğiniz hamur parçalarını kızgın yağa atın ve arkalı önlü kızartın.
Kızaran hamurları bir çatal yardımıyla servis tabağınıza çıkartın.
Kızartma işinde Fahir bana yardım etti,
Bu tarifle 4 kişi doydu ve arttı,
Bayağı fazla oluyor hamur,
Aslında daha kalın yapılabilirmiş,
Peksimet gibi birşey oldu,
Reçel, bal, peynirle yenilebilecek bir hamur işi,

Biz iftarda pek tatlı aramıyoruz,
Kadayıfı da misafirimiz getirmişti,
Aaaa yok yiyemeyiz de diyemedik tabi,
Arada böyle kaçamaklara izin var,
Hele de Ramazan ise,
Herkese Hayırlı İftarlar
Ankara hala yağmurlu, serin, gri, kasvetli malesef,
Ona inat, mutlu, huzurlu, neşeli olmalı değil mi ama,
Bence Haziran Eylülle yer değiştirmiş !!!!
Bize haber vermemiş,
Rahat olun, yaz gelecek AZ SONRA!!!!

26 Haziran 2015 Cuma

NEDEN TÜM KIZ ÇOCUKLARI PRENSES OLMAK İSTER ?

Tanıdığım tüm kız çocukları; ailesinin prensesi, perisi, bebeği, 
güzeli,
Bu müthiş tanımlamalarla başlıyorlar hayata,
Ancak, yanlış bir önyargıya, kişiliğe bürünmemeleri için 
ne yapmalıyız?
 
(Yeğenim İpek de kendini prenses sanan 3.5 yaşında bir güzellik)

Prensesliğin doğuştan değil de sonradan kazanılan güzel davranışlarla geldiğini öğrenmesi  gerekir değil mi?
Bunun için, 12 yaşındaki Prenses Sofia ile tanıştırabiliriz onları,
Sofia annesi Miranda, Kral 2.Roland’la evlendikten sonra sarayda yeni ailesiyle yaşamaya başlayan ve kraliyet hayatının inceliklerini öğrenmekte olan biz kız çocuğu,

Disney Channel'da hafta içleri saat 17:00'da yayınlanan çocuklar için bir çizgi film olan Prenses Sofia'nın maceralarını  izleyerek; kralın hediye ettiği özel güçleri olan kolyesi sayesinde yaralı bir kuşa yardım ettiğini ve bundan sonra  hayvanlarla konuşma yetisi kazandığını görebilir.
Ayrıca,  yardıma ihtiyaç duyduğunda Pamuk Prenses, Mulan, Sindirella, Belle ve Ariel gibi Disney prenseslerini de yardıma çağırabildiğini, Sofia’ya bu sihirli yolcuğunda Disney Perileri’nden Fauna, Flora ve Merryweather da eşlik ettiğini görebilir ve hem neşeli hem öğretici saatler geçirebilirler.
Sofia gibi, yardımsever, mütevazi bir prenses olmalarının ipuçlarını öğrenebilirler bu sayede.

Bunun  yanında, Kralın diğer çocukları Prenses Amber ve Prens James ile kardeşlik kavramını öğreniyor. 
 (Yukarıda halasına cup cake yaparken yardım eden İpeği görüyorsunuz.)
 Onun gibi hayvanlara, insanlara faydalı, yardımsever, güzel huylara sahip olduğunda sevilecek övülecek ve gerçek bir prensese dönüşebileceğine inanıyorlar.
Erkek çocukları ise maceradan maceraya koşmayı çok severler,

Oyunlarında hep kendilerini ya korsan ya süper kahraman olarak hayal ederler,
  “Jake ve Varolmayan Ülkenin Korsanları” ise onlara bu macera dolu hayallerini gerçekleştiriyor adeta.  
Korsan Jake, arkadaşları Izzy ile Cubby ve papağanları Skully çocukları , müzik dolu bir hazine avına çağırıyor.
Kahramanlarımız gemileri Bucky’le beraber her bölüm iki maceraya atılarak Disney klasiklerinden Peter Pan’in ünlü karakterleri Kaptan Hook ve Smee’yi alt etmeye çalışıyor.
Ayrıca her bölüm Var Olmayan Ülkenin Korsanları bandosu bir korsan şarkısı çalıyor.
Aslında önemli olan izledikleri bu çizgi filmlerden güzel ve doğru  mesajlar alıyorlar. 

Hafta içi her gün saat 11:30'da DisneyChannel'da izleyebilecekleri "Jake ve Varolmayan Ülkenin Korsanları "duygusal, sosyal, fiziksel ve zihinsel gelişime katkı sağlayacak mesajlar veriyor. 

Aynı zamanda çocukların ve yaratıcı zekası ve ahlaki gelişimi de içerikle destekleniyor. 
Çizgi filmde dostluk ve birlik olmanın sonucu kazanılan başarılar üzerinden takım çalışmasının önemi vurgulanıyor. 

Karakterlerin her biri farklı özellikler taşıyor ve biraraya gelip kenetlendiklerinde akıllı, güçlü ve eğlenceli bir takım oluşturuyorlar. 

Bilgisayar oyunlarının başından kaldıramadığımız oğlunuz “Jake ve Varolmayan Ülkenin Korsanları”nı izledikten sonra, arkadaşları ile takım oyunlarına yönelmesi kaçınılmaz.

Arkadaşları ile plan yapmayı, oyun kurmayı bu arada hem eğlenmeyi hem de karşılarına çıkabilecek problemlere çözüm bulmayı öğreniyorlar bunlar da  onları fiziksel ve ruhsal anlamda çok geliştiriyor.

Çocuklar Jake ile, harita kullanımı ise çocukları navigasyon ve yön belirleme kavramıyla tanışıp,matematiksel düşünmeyi de öğreniyorlar.

Odasından çıkmak istemeyen oğlunuz, hadi pikniğe gidelim, ormanlık bir yere gidelim, orada oyun oynamak istiyorum diye gelebilir yanınıza. Ne mutluluk verici bir istek öyle değil mi?