20 Eylül 2016 Salı

Eylül'de Tatil

 Bu yıl malumunuz darbe kalkişma derken tatilleri yarıda kesip cepheye döndük
O nedenle de bayram tatlinden sonra 1 hafta daha izin alıp dinlenelim bari dedik
 Benim için tatil; denizde yüzmek,  guneslenirken kitap okumak, hayatı rolantiye alıp yavaşlamak
Şehrin karmasasindan uzakta yaşamak
Sadelesmek, makyaj yapmamak
Topuklu ayakkabı giymemek
Doğanın tadını çıkarmak

Zeytin ağaçlarının güzelliğiyle kendinden geçmek
Toprağın ve denizin kokusunu içime çekmek
Sevdiklerimle başbaşa daha fazla vakit geçirmek
Gönlümde uyumak yürümek yemek😊
Fotoğraf çekmek
Tatilin herkes İçin anlamı farklı olabilir
İlk aklıma gelenleri siraladim
Gezip yeni yerler görüp yeni insanlarla tanışmak da hoşuma gidenlerden tabi....
Hayatin tadını çıkararak yaşamak ve her fırsatta şükretmek lazım değil mi ama

12 Eylül 2016 Pazartesi

ÜNYE’DE YAŞADIĞIM BAYRAMLARDA UNUTAMADIKLARIM

Ünye’de bir başkadır bayramlar. Günler öncesinden hazırlıklar başlar. Ünye lokumu yapılır, ayranın yanında sunulmak için. Su börekleri, tatlılar açılır özenle. Anneler bir tatlı telaş içerisinde evini ocağını tertemiz yapmak için koşturur. Çocuklarla bayram alışverişine çıkılır, yeni bir ayakkabı, yeni bir elbise alınır. İlk kez bayram sabahı giyecek olmanın heyecanını yaşar çocuklar bayram kıyafetlerini. Arife Günü kabristanlar ziyaret edilir bu dünyadan göçüp gidenlere bir Fatiha okunur.

Bayram sabahı ev ahalisi tan ağarmadan kalkar. Gecenin siyahında gözlerini ovuşturarak uykusunu açmaya çalışan çocuklar, Bayram namazına gidecek olmanın heyecanı içinde. Evdeki büyükler yeniden bir bayram sabahı yaşamanın şükründe. Evde anne Bayram kahvaltısı hazırlığında, özenilmiş bir sofra hazırlamanın gururu ile bekler eve gelecekleri. Herkes neşeli, herkes mutludur. Çocuklar el öpmeye gittiklerinde kimin kaç lira harçlık vereceğinin hesabı içindedir. Büyükler ise, Bayram vesilesi ile eşi dostu ziyaretinin, dost sohbetlerinin tadını düşünerek keyiflenir.
Çocuklar Ünye’de sahile çıkmak için büyüklerini ikna etmeye çalışır. Pamuk şekeri satan amca kesin sahildedir. Belki de rengarenk macun tezgah ile köprüde (iskelede) bekliyordur. Biraz yalvardığında iskele girişinde bekleyen mısırcılardan mısır, baloncudan da balon alıp, yiyerek taa uca kadar yürüyebilir. Bayramlıklarını kirletmemek koşulu ile parktaki salıncakta sallanıp kaydırakta kaymak için izin koparabilmenin hesabını yapar belki de.
Ben çocukken iskelenin en sonunda demir parmaklıkların olmadığı yerde dalgalar iskeleyi sallar gibi gelirdi. Korkardım denize düşmekten ve yanımdakinin elini tutardım sıkı sıkı. Çocuk korkuları kalmıyor büyüdükçe. En uçtaki banka oturup fotoğraf çektiriyorum artık Ünye’nin muhteşem deniz ve sahil manzarası arkama alarak. İskeleden denize takla atarak atlayan gençleri, istavrit yakalamak için olta atan balık tutkunlarını izleyerek deniz kokusunu içime çekiyorum.
HERKESE MUTLU BAYRAMLAR DİLİYORUM
ALLAH TEKRARINA ERDİRSİN SAĞLIKLA, HUZURLA

11 Eylül 2016 Pazar

Pratik Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Baştan söyleyeyim,
Tadı çok harikaydı,
Ancak fazla kuru oldu, ununu tam tarifteki kadar koymalı ve fazla fırında tutmamalıymış,
Benim ilk denememdi,
O nedenle bunlara dikkat etmedim,
Biraz sert oldu,


















Malzemeleri;
1 yumurta
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
yarım su bardağı esmer şeker
yarım su bardağı beyaz şeker
(tarif böyle ancak bende esmer şeker yoktu, hepsini beyaz şekerden yaptım)
yaklaşık 2 su bardağı un
yarım bardak çekilmiş fındık veya ceviz
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
yarım su bardağı damla çikolata
Mikser kullanmadan, yumurta ve şekerleri çırpıyoruz.  Tereyağını oda sıcaklığına getirip ilave ediyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz yoğuruyoruz ve fındık içi ve damla çikolataları ilave ediyoruz.  Elinizle ceviz büyüklüğünde şekil veriyoruz ve üzerine hafif bastırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepside 170 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
 Bayram atıştırması olarak yapabilirsiniz,
Afiyet Olsun
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

9 Eylül 2016 Cuma

KOLAY ÇİLEKLİ KEK TARİFİ

İlk kez denediğim Çilekli Kek,

Tadan herkesten tam not aldı,

Ben de bu pratik ve lezzetli kek tarifini paylaşmak istedim,
Malzemesi;
 2 adet oda sıcaklığında yumurta
 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ 
  1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  1,5 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
10-12 adet çilek
Üzeri için; Pudra şekeri
 Yumuşayan tereyağ  pudra şekeri ile  krema kıvamına ulaşıncaya kadar çırpılıyor
 Yumurta ekleniyor  2 – 3 dakika daha çırpılıyor vanilya, kabartma tozu ve un da ilave ediliyor kıvamlı bir hamur elde ediliyor yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz. Üzerine çilekleri ortadan kesip yarım yarım sıralıyoruz. 180 derecelik fırında kabarana kadar pişiriliyor, daha sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülerek üzeri kızarana kadar pişiriliyor.
(İnstagram adresim:mavianne)
İnstagrama gece 11'de çilekli kekin fotoğrafını koyduğumda,
İçimdeki açşı uyandı diye yazdım,
Bana kek poğaça, kurabiye yapmak terapi gibi adeta,
Mutfakta onlarla meşgulken çok mutlu oluyorum,
Ruhen dinlendiriyor beni,
Bıraksanız sabaha kadar uğraşabilirim :))
Umarım bu tarif sizin de hoşunuza gider,
Denerseniz yorumlarınızı duymak isterim,
Afiyet Olsun