Annem çok sıkıldı bu Covit günlerinde malumunuz, onu memlekete götürdük bu hafta sonu,
Ünye her zaman güzel ve özel,
Bu sefer daha da bir yeşildi sanki çam ağaçları, deniz de daha mavi,
Doğa kendini yenilemiş gibiydi,
İnsanoğlunun eve kapanması bu açıdan iyi oldu yalnız!
İki gün Üniversite Sınavı nedeniyle sokağa çıkma kısıtlaması olması bizi eve bağlasa da, 
Ünye'nin güzelliklerini fotoğraflamama engel olamadı,
Memleket havası almak diye bir şey var çok şükür,
Yıllar önce çıktığım bu yerden ayağımı hiç koparmadım,
Yılda en az bir kez geldim, iyi ki gelmişim,
Akrabalarım, dostlarım, çocukluğum, anılarım,
Hepsi çok kıymetli...
Pazar sabahı kahvaltıda pide yediğimizi söyleyince Ankara'da bir çok arkadaşım şaşırmıştı,
Pide değil Yağli yeriz aslında, bizde kapalı kıymalı pide fırından çıkınca üzerine tereyağ sürüldüğü için ismi yağlıdır,
"Yavlu" diyen de vardır :)
Arasına da yumurta kırdırırsın ucunu kopardığın parçayı yumurtaya batırarak, elinden yağları aka aka yersin !
Abarttım evet haklısınız ama, bizim Ünyeli hemşehrilerim böyle anlatır yavlu yemeyi
Tabi içi evde hazırlanır sabah erkenden, 
Sür çökeleğine maydonoz ve bolca yumurta kırar karıştırırsın adı çırpma olur, üzerine de erittiğin tereyağı eklersin,
Kapalı peynirli yağlı içi hazırdır
Kıymayı koyarsın tavaya suyunu bıraktığında ise bolca soğan tuz ve karabiber ekleyip iyice pişirirsin ama kurutmazsın,
Bu da kıymalı içi olur,
Sonra pide fırınına götürüp sıraya sokarsın içleri,
Sabah kahvaltısına sıcak sıcak gelir pideler,
Evin babası veya delikanlısının işidir bu genelde,
Evde kahvaltı sofrasını anne ve kız kardeşler hazırlar...
Biber tuzu ve dağ çileği kahvaltı masasının başköşesine kurulur,
Bir de turşu kavurması (yeşil fasulye turşusundan yapılır) olur sa o sofrada yemede yanında yat,
Taze demlenmiş çay olunca da eşlikçisi, terasa kurulan bu masaya kim oturmak istemez?
Babam Canbula Gazozcu Muharrem Rahmetli misafir ağırlamayı çok severdi,
Öyle gönlü bol bir adamdı ki,
Mutlaka masamızda 5 kişilik ailemiz dışında birileri olurdu,
Kalabalık sofraların bereketinin arttığına inanırım ben,
Bu sene Martı sesleri beni benden aldı,
Çok ilginç geldi bana martıların şehre inmesi,
Burada yaşadığım yıllar boyunca sadece martıları kumsalda kayıkların üzerinde görürdüm,
Sanırım Karadeniz'de balık bitmiş martılar karınlarını doyurmak için şehre girmişler,
Başka açıklaması var mı bilemedim,
Kahkaha sesleri çıkararak, çığlıklar atarak uçmalarını izledim,
Şaşırtıcıydı benim için Martıların denizi bırakıp şehre taşınmalarına çok şaşırdım....

10 Yorumlar

  1. Ne güzel yapmışsınız. Annenize de sizlere de değişiklik olmuş. Bizde misafir severiz rızkı ile gelir misafir deriz.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. haklısın ne güzel sözmüş misafir rızkıyla gelir :))

      Sil
  2. Ne güzel bir yer, çok görmek istiyorum Ordu'yu.

    YanıtlayınSil
  3. bir karadenizli olarak arada bir kalbe vuran memleket özlemini iyi bilirim ne güzel anlatmışsınız :)

    YanıtlayınSil
  4. Hiç görmedim Karadeniz'i... Çok merak ediyorum. Bizde martılar Gelibolu üstünden hiç eksik olmaz. Bu yıl teras duvarına bıraktığımız su için gelip daha da yaklaştılar hayatımıza. kolay kolay kaçmıyorlar... kargalara göre kumrular ve martılar daha çabuk alışıyor insana...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. evet hayvanlarla birlikte olmak çok güzel
      karadenizi görmeni tavsiye ediyorum

      Sil
  5. Denk gelmek seni görmek birlikte kahve yudumlamak cok guzeldi can

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Aynı duygular içindeyim
      çok mutlu oldum seni gördüğüme Efsuncuğum

      Sil