15 Haziran 2017 Perşembe

PİZZA PRATİK VE LEZZETLİ NASIL YAPILIR?

4 ORTA BOY PİZZA İÇİN MALZEME;
2 su bardağı ılık su
İnstant maya
1 tatlı kaşığı,tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
Aldığı kadar Un
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz,
Ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur oluyor
Üzerini sera ile kapatıp bekletiyoruz,
İyice mayalanıp kabarana kadar bekliyor
 Bir tarafta üst malzemesini hazırlıyoruz,
6-7 domatesi rondodan geçiriyoruz,tuz karabiber zeytinyağı ekliyoruz,
Mayalanmış hamuru elimizle biraz havasını alacak şekilde yoğuruyoruz,
Büyükçe bir tabak büyüklüğünde açıyoruz,
Açtığımız hamuru ısınmış tavaya koyup altı biraz pişene kadar ve hamur kabarana kadar 2-3 dk. tutuyoruz
Isınmış fırına sürmeden önce üst malzemesini koyuyoruz,
İster peynirli ister sucuk salamlı nasıl isterseniz malzemeyi,
Malzemeden önce sosu sürüyoruz hamurun üzerine daha sonra kaşar rendesini ve malzemeyi
Doğru 200 derecede ısınmış fırına
Afiyet olsun
PÜF NOKTASI:
Altını ocakta pişirdiğimiz için kıyır kıyır güzel bir hamur oluyor
Fırında fazla tutmuyoruz sadece peynir eriyip üstü pişene kadar fırında kalıyor
Sahur için yaptık biz,
Erkenden kalkıp akşamdan mayaladığım hamuru sahurda pizza yapıp pişirdim,
Az istiyorsanız yarı ölçüde yapabilirsiniz,
Sahurda kahvaltılık malzeme ve yumurta yiyoruz genelde ama arada börek, pizza, krep gibi hamur işlerini de ihmal etmiyorum,
Gerçi sonraki gün biraz susatsa da vazgeçilmezim hamur işleri !!!

4 yorum:

*mehtAp dedi ki...

en sevdiğim:)) pizza..Elinize sağlık.

Hayat İzlerim, Kitap Sesleri dedi ki...

Altını ocakta pişirme fikri çok iyi. Deneyeceğim ilk fırsatta Ellerine sağlık Maviannem. ☺☺👏👏

Nil dedi ki...

Ben de altını ocakta pişirme fikrini beğendim. Bundan sonra böyle.
Kızlarım 7/24 yeseler bıkmazlar heralde.
Elinize sağlık

Web Kenti dedi ki...

Faydalı içerik, teşekkürler.