16 Ekim 2014 Perşembe

BRUNCH SOFRASI

En sevdiğim olaylardan biri de evimde misafir ağırlamak,
Kahvaltı da,  en güzel öğün bana kalırsa,
Herşeyi süslü püslü sunmaya ise bayılıyorum,
Gerçi blogları gezdikçe ne kadar yaratıcı arkadaşlarım olduğunu görüp şaşırıryorum, ilham alıyorum,
Konsept sofralar hazırlıyorlar resmen,
Sonbahar konsepti sofrasını çok beğendim Sinem'in
 Ünye'den Bakırcılar Arastası'ndan aldığım bu bakır sahanlarda herkese özel sucuklu yumurta yapmanın ve sunmanın keyfi bir başka,
Mahocum sağolsun, yumurtaları tam kıvamında pişirme işlemi ona ait,
 Közlenmiş kırmızı biberin içine beyaz peynir rendesi koyup rulo yapıyorsunuz ve maydonozla bağlıyorsunuz,
Görsel açıdan ve lezzet açısından 10 numara, tavsiye ederim,
Kıymalı börek ve elmalı pay da kahvaltı sofrasına renk kattılar,
Arkadaşlarla güzel her sofra,
Keyifli ve neşeyle yenilen her yemeğin tadı damağında kalıyor insanın,
Kıymalı Böreği herkes farklı tarifle yapıyordur,
Benim tarifimi paylaşmak istiyorum,
1 kilo yufka alıyorsunuz,
Fırın tepsisine yarısını üst üste seriyoruz aralarına hiçbir sıvı harç dökmeden kuru bir şekilde arasına soğanla kavrulmuş kıymayı yayıyoruz,
Üzerine yufkanın yarısını seriyoruz ve dilimliyoruz böreği,
Erittiğimiz tereyağı döküyoruz, dilimlediğimiz böreğin üzerine,
Sonrasında 4 yumurta ve 1 şişe maden suyu,
Bir gece dolapta bekliyor ve 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz,
Afiyet şeker olsun.....

7 yorum:

öce dedi ki...

harika bir sofra. börek tarifi değişik, denemek isterim. sevgiler...

nursel kepekli dedi ki...

Harika görünüyorlar,ellerinize sağlık.Yaratıcılık konusundaki sözlerinize katılıyorum :)

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Harikasın mavianne,ellerine sağlık...Ankaraya geldiğimde görüşmek isterim ...kızım gazi ing.öğretmenliğini kazandı bu yıl...ama ben seminerler dolayısıyla gelip gidiyorum...sevgiler...

Havva Peynirci dedi ki...

eline sağlık şık ve lezzetli bi masa olmuş.
kahvaltı gibisi var mı?

Sinem dedi ki...

oooo bu brunch da enfesmiş <3333

myeces dedi ki...

Kirmizi biber tarifine bayildim ve hemen uyguladim.. Cok lezzetliymis... Hepsi fevkalade gozukuyor, ellerinize saglik:))

Senem dedi ki...

ayy ben o sofrayı bizzat yaşadım. mide şenliği ye ye ye karnım doyuyor ama gözüm doymadı ki...anlatılmaz yaşanır